Kale keriting memiliki tekstur padat dengan cita rasa khas sayuran hijau. Gunakan untuk salad, minuman buah dan sayur, sup, serta berbagai masakan berbahan nabati. Simpan dalam kemasan tertutup atau wadah kedap udara di lemari pendingin untuk menjaga kesegarannya selama sekitar 5 hingga 7 hari.