Pakcoy yang dibelah menjadi dua bagian memudahkan persiapan dan pengolahan masakan. Rasanya ringan dengan tekstur empuk dan renyah, cocok untuk tumisan, sup, kukusan, serta berbagai hidangan Asia. Simpan dalam kemasan tertutup atau wadah kedap udara di lemari pendingin untuk menjaga kesegarannya selama sekitar 5 hingga 7 hari.